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浙江舟山定海氨制冷企業(yè)關停取締22家
近日，浙江舟山市水產(chǎn)制冷行業(yè)安全生產(chǎn)專項整治領導小組辦公室發(fā)布通告，公布了全市370家水產(chǎn)制冷企業(yè)安全生產(chǎn)整治分類情況及**。定海區(qū)83家水產(chǎn)制冷企業(yè)中，關停取締22家、規(guī)范提升58家、整治轉移3家。
我國冷庫自動化控制程度逐步提高
制冷快報訊：近幾年，我國冷庫在行業(yè)規(guī)模、貯存容量、科學管理、電子技術等方面都有了質的提高。我們知道，大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設備多為排管，系統(tǒng)復雜，實現(xiàn)自動化控制難度大。低溫的一些小型冷庫一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫偏多，自動化控制水平普遍較低。
我國冷庫建設現(xiàn)存五大通病
第二屆中國食品冷庫行業(yè)年會暨第四屆全國農副產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)建設運營研討會于2012年8月16日在北京召開。此次會議由中國食品工業(yè)協(xié)會食品物流專業(yè)**會主辦，農業(yè)部冷庫及制冷設備監(jiān)督檢驗測試中心和國家農產(chǎn)品保鮮工程技術研究中心支持，為中國冷鏈物流萬里行活動核心內容之一
示范合作社建冷庫可申報補貼
“發(fā)展農產(chǎn)品冷凍貯藏，健全覆蓋農產(chǎn)品收集、加工、運輸、銷售各環(huán)節(jié)的冷鏈物流體系。”1月31日，中共中央、**發(fā)布2013年中央一號文件，再次強調冷鏈物流建設。廣東省近兩年已加大力度支持合作社冷鏈建設。“前年省財政補貼合作社冷鏈建設，至去年中已建成冷庫超過七萬立方米。”廣東省農業(yè)廳農村經(jīng)濟組織管理處處長陳暹秋告訴記者，2012年后補貼還將翻倍。
氣調保鮮技術專家吳齊談神奇果蔬駐顏術
如何使果蔬長期保持新鮮口感，如何讓市民嘗到瓜果的原始美味，這是氣調保鮮技術專家吳齊經(jīng)常玩味的問題。吳齊思考的結果，是推出了實用新型專利“一種可移動式氣調冷藏庫”技術。通過調節(jié)混合氣體濃度抑制果蔬呼吸，該專利可延緩日常食物的衰老進程。
蘋果在冷庫中的儲存及后期的處理
蘋果采后處理 全世界任何一個地方蘋果都是用手采摘的，采摘并收集到籃子或桶里，然后倒進用來長期或短期貯藏的同樣大的箱子里。用拖拉機將箱子運到卡車上，再運到貯藏處，然后貯藏、包裝和銷售。 對于長期儲存蘋果，上面的過程改變如下：
農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃發(fā)布
由于流通過程中腐損率高，每年我國在運輸過程中腐爛的果蔬超過1.42億噸，經(jīng)濟損失超過了1000億元。剛剛發(fā)布的《農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(簡稱《規(guī)劃》)，有望解決這一難題。
冷鏈物流與食品安全法
從宏觀上看，食品安全與冷鏈物流息息相關，《食品安全法》的實施，將使我國冷鏈物流水平從多方面加以提升。蔡同一教授認為，首先是促進建設獨立完整的食品冷鏈物流體系。
錦州冷鏈系統(tǒng)等農業(yè)項目獲扶持資金272萬元
2013年，由遼寧省錦州市太和區(qū)科技局協(xié)調監(jiān)管、區(qū)生產(chǎn)力促進中心組織實施的“精品蔬菜和優(yōu)質鮮奶產(chǎn)業(yè)鏈技術集成與示范”項目納入國家科技“富民強縣”專項行動計劃，獲得扶持資金272萬元。近日，按照項目實施計劃，**期80萬扶持資金已經(jīng)投入使用，分別用于新產(chǎn)品、新技術**，冷鏈系統(tǒng)建設。
大型綜合冷庫成未來發(fā)展必然趨勢
近幾年來，我國冷庫建設發(fā)展十分迅速，由于國內冷庫行業(yè)需求潛力巨大，冷庫行業(yè)必然迎來新的發(fā)展機遇。而借鑒國外公共冷庫的發(fā)展模式，大型綜合型冷庫將成為中國冷庫未來發(fā)展的一個必然趨勢。
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